神田の蔵カフェ

12月からオープンした蔵カフェに行ってきました！

https://m.facebook.com/sakekasu.kuracafe/

豊島屋酒造さんの酒粕を使ったレシピがいろいろ。

私がいただいたのは、こちら。

酒粕ソイモカ

酒粕チーズケーキ(チーズ不使用)

 

酒粕ソイモカー⁈

って思ってましたが、とても飲みやすくておいしかったです。

 

酒粕にはたんぱく質が豊富、ビタミンB1、B2、B6も多く含まれているのでとっても美容に良い食材なんですね。

一度にたくさんは食べれませんが、こんな風においしく少しづつ取り入れていけたらいいなぁと思います。

 

と言っても家でちょこちょこ使えるかって言ったら難しいので、また蔵カフェに行って食べたいと思います！

 

新メニューも試作中とのことです。

みなさんもお近くに行かれた時は立ち寄ってみてください♪

 

イケメン店長も一緒に撮ろうと思ったら奥に隠れちゃいました。