雨の日も。晴れの日も。

その日がどんな1日でも楽しめたらいいなと思ってます。どんな日でもいいんです。雨でも晴れでも。曇りでも。時には楽しめなくても。思い切り楽しんでも。どんな日でもありのままで。という意味で、雨の日も。晴れの日も。ながさき まことのお菓子だったり、バッチフラワーだったり日々のことだったり。ワーキングマザー。3児の母。日本菓子専門学校36期 和菓子科卒。バッチフラワーマスターセラピスト。

府中の和紙屋さん

先日の和菓子作りと水引きのコラボで、

水引きワークショップ、水引き購入された方に箱にかける和紙も用意させていただきました。

ネットで注文するかどうしようかと調べていたところ、近隣の府中市に老舗の和紙専門店があるというので行ってきました。

折り紙やレターセット、ご祝儀袋、ポチ袋など可愛い紙がいっぱい!

水引きをかけるのでシンプルな和紙を探して買ってきました!

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↑コレ!ぴったり!

絶対可愛いはず!

と家で一人水引きをかけてみました。

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ふふふ〜やっぱり可愛い!

 

そしてそして、当日皆さまで作ってくださったのがこちら!

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好きな色の水引きで梅結び

どれも素敵ですー♪

水引きワークショップでお世話になりました。

あそびのわとわさん

https://m.facebook.com/asobinowatowa/?locale2=ja_JP

 

 

またゆっくりお店に伺います。

紙よし村さん

https://www.google.co.jp/amp/s/co-trip.jp/article/amp/17753/

11/18 和菓子教室

武蔵新城の第6南荘にて

あそびのわとわさんとコラボ

念願の水引き〜!

先週と同じお菓子です。

前日に出た空きも予定通り埋まって

午前、午後共に満席でした

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梅結びっていうの?やってもらいました。午前と午後の間に水引きワークショップ。

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私も参加したかったけど、午前の片付け

午後の準備があったので参加できず…

次もあるなら…との声もいただきましたのでまたじっくりコラボしたいと思います!

 

参加された皆様のお菓子

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お一人帰られてしまって撮れなかった…

 

ご参加された皆様ありがとうございました!

 

11/10 和菓子教室

今週のお題「紅葉」

今回は紅葉と山茶花

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和菓子作りを通して四季を感じていただけるといいなぁ。

今回は小田急読売ランド前駅からすぐのカフェ 『ゆい〜と』さんにて開催しました。

皆さまはじめましての10名様、男性もお一人参加でした。

和菓子は食べるのは好きだけど、作るの初めてという方ばかり。

練切などの餡子は全て用意していくので、仕上げていく体験ワークショップです。

練切餡と求肥のレシピ付きです。

コツなども教えますが、2、3回やってみたらわかってくるよといつも伝えます。

使用する鍋や火加減によって違いますから。

レンジ使う方もいるしね。

 

参加された皆さまの和菓子

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余分な練り切りでいろいろ作ってくださいました(笑
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すごい!みなさん器用なかたばかり。

 

11/18は水引きとコラボ

https://www.facebook.com/events/151092605835013/?ti=icl

 

11/29はオリジナルハーブティーとコラボ

https://www.facebook.com/events/163580881235441/?ti=icl

どちらもありがたい事に満席です♪

 

最近は…

すっかり秋めいてきました。

台風の影響もあるのか昨日、今日とお天気すぐれず…

寒いー‼︎

寒いのでキッチンに立つのもいいですね。(暑くなくて)

と言うことで

先日買った栗で渋皮煮とおこわを作りました‼︎


昔、母が夜な夜な作っていたけど

当時は食べる専門。

面倒くさそうだなぁ。。っと手伝う事もしなかったような…


自分で作ってみて、面倒だけどわりといいかも♡

黙々とする作業嫌いじゃないです♡


自分で作ってみて増す、ありがた味ですね(笑


そーとーおいしくできましたよ!

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松田 美智子先生のレシピを参考に作りました❣️

私はラム酒を使いました。


http://www.nhk.or.jp/lifestyle/kp/kyounoryouri/recipe/41862.html

台湾茶サロン!

楽しい、楽しい台湾茶サロンでした〜♪

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桜ヶ丘のcafe sakuraさんにて

今回で2回目の開催です。


私はデザート担当

豆花(トウファ)とオリジナルパイナップルケーキ。

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豆花は寒天と葛粉で優しく固めてみました。

パイナップルケーキはパイナップル餡を全粒粉の生地で包みザクザク食感が美味しく出来上がりました!


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料理はトンポーロウです!

このお肉の味も、パンもとっても美味しい‼︎

あとミニ麺もついて、お茶を2種類選んでいただけます。

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台湾茶にすっかりはまっています♪




三日坊主

ブログ毎日書こうかなぁと思ってたけど

3日で終わる…


ドタバタしております。

今週もみっちり感…


明日は中国茶サロン(台湾茶サロン)です。

デザート作らせていただきますよ。

・葛と寒天で固めた豆花(トウファ)

・オリジナルパイナップルケーキ

です。

写真がないのですが…

台湾好き集まれ!


↓詳しくはこちら!


7/11.台湾カフェ
第2弾開催します。

#台湾カフェ #cafesakura #聖蹟桜ケ丘 #台湾茶 #和菓子

半年に一度のイベントでした。

今日は半年に一度のイベント

富士通 ビックサーカスでの和菓子教室でした!


水菓子作り教室となんとも涼しげな教室名

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今回は24組の参加者様でした。

お隣ではフルーツカッティングの教室です。

広い和室に約50組の参加者様で熱気ムンムン

冷房入ってるのに汗が💦

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小さな参加者様 ✨

夢中になってとても可愛らしく作っていました。

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若いお嬢様✨

綺麗に丸めて並べて素晴らしい!

性格出ますね😅

どう作るかイメージして可愛らしく出来上がりました。


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撮られた記憶がない💦


寒天を3回に分けて流し込み

立体的な錦玉羹が出来上がり

あっと言う間の2時間


時間内に最後のお茶まで召し上がっていただき完璧でした♪